食べるお茶の紹介

お茶にはビタミンC、ビタミンE、ミネラルなどの栄養素とカテキン、カフェイン、テアニン、サポニン、タンニン、食物繊維、葉緑素などの様々な有効成分が含まれています。まるごと食べることにより、効率よくとることが出来ます。当ページでは食べるお茶のよさを紹介します。（＾－＾。

昔はお茶をまるごと食べていた

江戸時代前期までお茶をまるごと食べていました。
お茶と言うものが高級だから、と言うこともありましたが、
体にいいことも知られていたようです。
当時はお茶を飲むことも盛んな頃で
茶道具一式をそろえて天秤棒にかついで抹茶をたてて
茶湯を売り歩く、立売り茶なども盛んでした。

煎茶と急須でいれたお茶の成分比較表

.	煎茶（100gあたり）	急須でいれた場合 <茶100g/湯（90℃）> <4.3L　1分間>
水分(g)	4.9	996
タンパク質(g)	24.0	1
脂質(g)	4.6	0
糖質(g)	35.2	1
繊維(g)	10.6	0
灰分(g)	5.4	1
カルシウム(mg)	440	20
リン(mg)	280	10
鉄(mg)	20.0	1
ナトリウム(mg)	3	20
カリウム(mg)	2,200	180
カロチン	13,000	0
A効力(IU)	7,200	0
B1(mg)	0.35	0
B2(mg)	1.40	0.3
ナイアシン(mg)	4.0	1
C(mg)	250	40
カフェイン(%)	2.3	0.2
タンニン(%)	12.0	0.7

◆食べるお茶に寄せられた◆
◆お客様の声◆

◆毎日飲んでいます。だから、1月に１００グラム入りのお徳用が空になってしまいます。
私は３人の子育てに追われるなか、お茶をすする時間がなによりの楽しみ。（なんか年寄りくさいのですが）
毎日豊翠園さんのお茶で至福のひとときを過ごしております。忙しいなかにも、毎日うれしくいただいているうち、なんか、体の線がスッキリしてきたんです。体重計にのってみたら、やはり、減っていました。特別ダイエットしたわけではないのに。
それに、肌がツルツルしてきたんです。これには驚きました。
ぜひ、お友達にもおしえてあげたいです。同じ年代で、コ－ヒ－党はたくさんいるのですが、日本茶党はだれもいません。
これからも、末永くおつきあいしてくださいね。
（秋田県　まっちゃん様　女性）

茶がら利用法

茶がらふりかけ
ごま油で炒め、鰹節、しょうゆ、みりん、ごま、シラスを加えてさらに香ばしく炒める。
ご飯のおともにぴったりです。

茶がら入り魚の団子
イワシのミンチに、さけ、しょうゆ等で味を付け、そこに茶がらをいれ、団子にして揚げる。
魚の臭みを消臭能力がある茶がらが消してくれます。

茶がら入りドーナッツ
ドーナッツ生地に茶がらをいれてもおいしくいただけます。
同じように、カップケーキの素などにいれて蒸しケーキにするのも良いでしょう。
周りにゴマをふって揚げると茶がら入りゴマ団子になります。

☆乾燥させて細かく砕くと、ケーキやクッキー生地にまぜて使いやすくなります。
　電子レンジをつかえばお茶の色を損なわずに乾燥することが出来ます。

☆茶がらをまとめて冷凍しておくと長期保存が出来ます。

粉末茶の楽しみ方

冷茶
少量お湯で粉末茶を溶かして、水と氷をいれると夏にぴったりの冷茶になります。

抹茶ヨーグルト
ヨーグルトに粉末茶とお好みで、砂糖もしくは、はちみつを加えよく混ぜるときれいな緑色のヨーグルトになります。
上に、煎茶をぱらりとかけると、見た目にもきれいなデザートになります。

抹茶ミルク
少量のお湯で粉末茶と砂糖もしくは、はちみつをお好みで加え、混ぜる。
そこに、冷たい牛乳を入れて混ぜるとできあがりです。
牛乳の代わりに、豆乳を使ってもヘルシーな飲み物になります。

抹茶アイス
アイスクリームの材料に混ぜ込めば抹茶アイスになります。また、バニラアイスに振りかけてもおいしくいただけます。

天ぷらの衣に混ぜ込んで、抹茶天ぷらもおいしいです。

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最終更新日 : 06/01/12

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